©2019 by おかしやうっちー。

「おかしや」について

洋菓子、和菓子などのジャンルのある世の中で

ここにしかない、型にはまらない『おかし』を味わっていただきたく名付けました

 

おかし=お菓子=可笑し

 

自分が作りたいものを型にはまらず、おかしやだけにおかしなことも好きなようにやるお店

自由に気軽に楽しいをテーマに

子供から大人まで安心して

日常的に食べるおかし

非日常的な高級おかし

ここにしかない、素材を伝えられるようなおかしで

美味しいはもちろん

食に興味をもって楽しんでもらえるお店を皆様と作り上げていきたいと思っています

オーナーシェフパティシエ うっちー

プロフィール

・パティスリー「Toshi Yoroizuka」勤務

・都内数店のパティスリー、レストラン勤務

・渡仏後、パリ、リヨンのレストランパティスリー勤務

・和菓子「一幸庵」勤務

・レストランパティスリー「Bon.nu」シェフパティシエ就任

・「おかしやうっちー」オープン。